Effect of microwave roasting parameters on functional and antioxidant properties of chickpea (Cicer arietinum)

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标题	Effect of microwave roasting parameters on functional and antioxidant properties of chickpea (Cicer arietinum)
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S002364381...
DOI	10.1016/j.lwt.2017.01.047 doi
其它	期刊：Lwt - Food Science and Technology 作者：Praveen Jogihalli; Lochan Singh; V. S. Sharanagat 出版日期：2017-06-01
求助人	tang 在 2026-10-11 18:52:56 发布自广东，悬赏 10 积分
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