Effect of Stewing Time on the Small Molecular Metabolites, Free Fatty Acids, and Volatile Flavor Compounds in Chicken Broth

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标题	[高分] Effect of Stewing Time on the Small Molecular Metabolites, Free Fatty Acids, and Volatile Flavor Compounds in Chicken Broth
网址	http://dx.doi.org/10.5851/kosfa.2024.e9
DOI	10.5851/kosfa.2024.e9 doi
求助人	李大白在 2026-10-10 15:20:57 发布自云南，悬赏 150 积分
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