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标题
Chemical Characterization and Antioxidant Properties of Coffee Melanoidins
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DOI
10.1021/jf025686o doi
其它 期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者:Rosa Cinzia Borrelli; Attilio Visconti; Carmela Mennella; Monica Anese; Vincenzo Fogliano
出版日期:2002-09-20
求助人
deyu 在 2026-11-01 15:15:32 发布自北京,悬赏 10 积分
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