Whey protein–polysaccharide blended edible film formation and barrier, tensile, thermal and transparency properties

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标题	Whey protein–polysaccharide blended edible film formation and barrier, tensile, thermal and transparency properties
网址	https://scijournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/...
DOI	10.1002/jsfa.4502 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：SeungRan Yoo; John M Krochta 出版日期：2011-06-30
求助人	zheng 在 2026-10-24 19:40:38 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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