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Evaluation of the synergism among volatile compounds in Oolong tea infusion by odour threshold with sensory analysis and E-nose
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.11.002
DOI
10.1016/j.foodchem.2016.11.002 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Jiancai Zhu; Feng Chen; LingYing Wang; Yunwei Niu; Zuobing Xiao
出版日期：2016-11-02
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沉默 在 2026-11-07 17:14:09 发布自江西，悬赏 10 积分
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  • 1天前

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  • 1天前

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