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标题
Comprehensive analysis of the effect of etiolated tea cultivars and harvest seasons on volatile compounds and in vitro antioxidant capacity in steamed green teas
黄化茶树品种和采收季节对清蒸绿茶挥发性物质及体外抗氧化能力影响的综合分析
相关领域
黄化 栽培 抗氧化能力 园艺 绿茶 抗氧化剂 化学 生物 植物 食品科学 生物化学
网址
DOI
10.1016/j.fochx.2024.101279 doi
其它 期刊:Food Chemistry: X
作者:Shuishan Mi; Shanjie Han; Mengxin Wang; Baoyu Han
出版日期:2024-03-01
求助人
曲书文 在 2024-03-25 16:55:32 发布自广西,悬赏 10 积分
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