标题 |
Comprehensive analysis of the effect of etiolated tea cultivars and harvest seasons on volatile compounds and in vitro antioxidant capacity in steamed green teas
黄化茶树品种和采收季节对清蒸绿茶挥发性物质及体外抗氧化能力影响的综合分析
相关领域
黄化
栽培
抗氧化能力
园艺
绿茶
抗氧化剂
化学
生物
植物
食品科学
生物化学
酶
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DOI | |
其它 |
期刊:Food Chemistry: X 作者:Shuishan Mi; Shanjie Han; Mengxin Wang; Baoyu Han 出版日期:2024-03-01 |
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