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 Novel Broccoli-Derived Peptides Hydrolyzed by Trypsin with Dual-Angiotensin I-Converting Enzymes and Dipeptidyl Peptidase-IV-Inhibitory Activities 具有双血管紧张素I转化酶和二肽基肽酶-IV抑制活性的胰蛋白酶水解花椰菜新肽
相关领域
水解物
胰蛋白酶
化学
IC50型
酶
肽
二肽基肽酶
生物化学
水解
肾素-血管紧张素系统
药理学
血管紧张素转换酶
酶水解
内分泌学
体外
医学
血压
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Tao Zhou; Zhu Li; Jingyan Pei; Daodong Pan; Xinchang Gao; et al 出版日期：2021-09-08 |
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