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标题
Continuous ohmic heating of commercially processed apple juice using five sequential electric fields results in rapid inactivation of Alicyclobacillus acidoterrestris spores
用五个连续电场连续欧姆加热市售苹果汁对酸土脂环杆菌孢子的快速灭活
相关领域
孢子 食物腐败 食品科学 灭菌(经济) 焦耳加热 化学 人口 细菌 生物 微生物学 材料科学 外汇市场 货币经济学 经济 外汇 遗传学 人口学 复合材料 社会学
网址
DOI
10.1016/j.ijfoodmicro.2017.01.002 doi
求助人
心安即归处 在 2024-05-10 14:20:42 发布自辽宁,悬赏 10 积分
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