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The key aroma components of steamed green tea decoded by sensomics and their change under different withering degree
清蒸绿茶关键香气成分的感觉组学解读及其在不同枯萎程度下的变化
相关领域
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期刊:Food Chemistry 作者:Mei Qin; Ji‐Xun Zhou; Qian-Qian Luo; Junyu Zhu; Yu Zhi; et al 出版日期:2024-05-01 |
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