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标题
Crystallization kinetics of lactose recovered at sub-zero temperatures: A population balance model combining mutarotation, nucleation and crystal growth
乳糖在零下温度下的结晶动力学:结合变位、成核和晶体生长的群体平衡模型
相关领域
旋转 成核 结晶 过饱和度 乳糖 化学 动力学 晶体生长 Crystal(编程语言) 人口 热力学 结晶学 立体化学 物理 有机化学 社会学 人口学 程序设计语言 量子力学 计算机科学
网址
DOI
10.1016/j.jfoodeng.2023.111412 doi
其它 期刊:Journal of Food Engineering
作者:Ruben Halfwerk; Doekle Yntema; Jaap Van Spronsen; Karel Keesman; Albert van der Padt
出版日期:2023-05-01
求助人
我想要番茄 在 2023-07-20 14:29:38 发布自山东,悬赏 10 积分
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