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Crystallization kinetics of lactose recovered at sub-zero temperatures: A population balance model combining mutarotation, nucleation and crystal growth
乳糖在零下温度下的结晶动力学:结合变位、成核和晶体生长的群体平衡模型
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期刊:Journal of Food Engineering 作者:Ruben Halfwerk; Doekle Yntema; Jaap Van Spronsen; Karel Keesman; Albert van der Padt 出版日期:2023-05-01 |
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