Fortification of the Bioactive and Sensory Profile of Dark Cup Chocolate Formulated with Three Percentages of Cocoa Liquor (Forastero Variety)

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标题	Fortification of the Bioactive and Sensory Profile of Dark Cup Chocolate Formulated with Three Percentages of Cocoa Liquor (Forastero Variety)
网址	https://doi.org/10.3390/pr14040697
DOI	10.3390/pr14040697 doi
其它	期刊：Processes 作者：Eliana Milagros Cabrejos-Barrios; Frank Fernandez-Rosillo; Noemí León-Roque; Aleida Soledad Cabrejos-Barrios; Marleni Medina-Mendoza; et al 出版日期：2026
求助人	爱听歌的亦玉在 2026-06-15 16:14:00 发布自云南，悬赏 10 积分
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