Combination of enzyme-assisted extraction and high hydrostatic pressure for phenolic compounds recovery from grape pomace

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标题	Combination of enzyme-assisted extraction and high hydrostatic pressure for phenolic compounds recovery from grape pomace
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2020.110128
DOI	10.1016/j.jfoodeng.2020.110128 doi
其它	期刊：Journal of Food Engineering 作者：Aline Soares Cascaes Teles; Davy William Hidalgo Chávez; Maria Alice Zarur Coelho; Amauri Rosenthal; Leda Maria Fortes Gottschalk; et al 出版日期：2021-01-01
求助人	赵雨竹在 2026-08-02 02:29:15 发布自湖南，悬赏 10 积分
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