Storage-life and Palatability Extension of Betula platyphylla Sap Using Lactic Acid Bacteria Fermentation

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标题	Storage-life and Palatability Extension of Betula platyphylla Sap Using Lactic Acid Bacteria Fermentation
网址	http://dx.doi.org/10.3746/jkfn.2009.38.6.787
DOI	10.3746/jkfn.2009.38.6.787 doi
其它	期刊：Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition 作者：Jong-Ho Kim; Woon-Jong Lee; Youn-Won Cho; Kwang-Yup Kim 出版日期：2009-06-30
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