Sunflower seed protein: defatting, structural characterization and property analysis

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标题	Sunflower seed protein: defatting, structural characterization and property analysis
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.143552
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2025.143552 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Zhenyuan Li; Xuegang Huang; Yumeng Hu; Sarina Ma; Кarim Gafurov; et al 出版日期：2025-04-26
求助人	Tracy 在 2026-08-20 21:29:46 发布自浙江，悬赏 10 积分
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