Investigating the Effect of Amino Acid Addition on the Colour Values of Black Mulberry (Morus nigra L.) and Orange Juice (Citrus sinensis L. Osbeck) Blend

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标题	Investigating the Effect of Amino Acid Addition on the Colour Values of Black Mulberry (Morus nigra L.) and Orange Juice (Citrus sinensis L. Osbeck) Blend
网址	https://www.semanticscholar.org/paper/2c04a653c9fbd4155081f9...
DOI	10.1007/s11483-026-10171-3 doi
其它	期刊：Food Biophysics 作者：Fatmagül Hamzaoğlu 出版日期：2026-06-24
求助人	精明芷蕾在 2026-07-02 10:29:09 发布自天津，悬赏 10 积分
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