A Comprehensive Review of Starches From Diverse Millets: Composition, Structure, Functionality, and Strategies for Genetic Improvement

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标题	[高分] A Comprehensive Review of Starches From Diverse Millets: Composition, Structure, Functionality, and Strategies for Genetic Improvement
网址	https://doi.org/10.1111/1541-4337.70627
DOI	10.1111/1541-4337.70627 doi
其它	期刊：Compr Rev Food Sci Food Saf 作者：Amin R, Lu H, Yu J, Xu F, Bao J 出版日期：2026-09-01
求助人	tiantang 在 2026-08-28 16:56:17 发布自山西，悬赏 50 积分
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