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 Internal structure and textural properties of a milk protein composite gel construct produced by three‐dimensional printing 三维打印乳蛋白复合凝胶构建体的内部结构和质地特性
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期刊：Journal of Food Science 作者：Fan Yang; Ying Cui; Yang Guo; Wenjian Yang; Xiao Liu; Xingxun Liu 出版日期：2021-04-23 |
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