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 Microwave Heating Effect on Rheology and Microstructure of White Sauces 微波加热对白酱流变学和微观结构的影响
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期刊：Journal of Food Science 作者：L. M. Guardeño; T. Sanz; Susana Fiszman; Amparo Quiles; Isabel Hernando 出版日期：2011-09-13 |
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