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标题
Porous corn starch obtained from combined cold plasma and enzymatic hydrolysis: Microstructure and physicochemical properties
冷等离子体-酶水解法制备多孔玉米淀粉的微观结构和理化性质
相关领域
微观结构 结晶度 差示扫描量热法 酶水解 水解 化学 傅里叶变换红外光谱 扫描电子显微镜 化学工程 肿胀 的 淀粉 吸水率 溶解度 食品科学 材料科学 核化学 有机化学 复合材料 结晶学 工程类 物理 热力学
网址
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2022.11.058 doi
求助人
kong 在 2025-07-03 17:27:25 发布自浙江,悬赏 10 积分
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