Co-Culture of Monascus purpureus and Aspergillus niger Isolated from Wuyi Hongqu to Enhance Monascus Pigments Production While Inhibiting Citrinin Production

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标题	Co-Culture of Monascus purpureus and Aspergillus niger Isolated from Wuyi Hongqu to Enhance Monascus Pigments Production While Inhibiting Citrinin Production 从武夷红曲分离的紫红曲霉和黑曲霉共培养提高红曲色素产量同时抑制桔霉素产量相关领域紫色红曲霉红曲霉黑曲霉桔霉素生物食品科学发酵颜料开胃菜培养皿微生物学植物拉伤真菌曲霉化学
网址	https://www.mdpi.com/2309-608X/11/12/829/pdf?version=1763973...
DOI	10.3390/jof11120829 doi
其它	期刊：Journal of Fungi 作者：Qin Yu; Xi Yuan; Fusheng Chen; Qin Yu; Xi Yuan; et al 出版日期：2025-11-24
求助人	解惑大师在 2025-12-23 22:58:51 发布自美国，悬赏 10 积分
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