| 标题 |
 Automated and explainable machine learning for monitoring lipid and protein oxidative damage in mutton using hyperspectral imaging 相关领域
高光谱成像
氧化损伤
氧化应激
氧化磷酸化
人工智能
脂质氧化
计算机科学
化学
生物化学
抗氧化剂
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| 其它 |
期刊：Food Research International 作者：Weiguo Yi; Xingyan Zhao; Xueyan Yun; Songlei Wang; Tungalag Dong 出版日期：2025-02-01 |
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