| 标题 |
  Food formulation: rheological and tribological determinants of oral processing and flavor perception 相关领域
摩擦学
流变学
风味
润滑
材料科学
感觉系统
感知
食品科学
口感
咀嚼
品味
粘度
生化工程
感官分析
感官的
挤压
粘弹性
流变仪
化学
剪切减薄
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Research International 作者：Fabrice Neiers; Derya Alkan; Atefeh Amiri-Rigi; Elsa Brandão; Ellouze Ines; et al 出版日期：2026-01-15 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
无极微光
DW
invisight
null
优雅的从安
aaaa
v0id
坚强冰枫
aaa
极限001
aajhajkahna
xing_xing
Mic
派大星
OK
乐空思
科研狗
Dean
congratulations
稳重的翠曼
皖公网安备34019202002308
