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 Emulsion-based delivery systems for curcumin: Encapsulation and interaction mechanism between debranched starch and curcumin 相关领域
姜黄素
化学
乳状液
化学工程
淀粉
有机化学
生物化学
工程类
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Tao Feng; Zhongshan Hu; Ke Wang; Xiao Zhu; Da Chen; et al 出版日期：2020-06-15 |
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