| 标题 |
 The changed structures of Cyperus esculentus protein decide its modified physicochemical characters: Effects of ball-milling, high pressure homogenization and cold plasma treatments on structural and functional properties of the protein 相关领域
化学
溶解度
结晶度
球磨机
粒径
部分
均质化（气候）
热稳定性
食品科学
化学工程
色谱法
有机化学
结晶学
生物多样性
工程类
物理化学
生物
酶
生态学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Caixia Li; Wenyue Li; Xia Zhang; Guidan Wang; Xuebo Liu; et al 出版日期：2023-07-27 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
DW
无极微光
Criminology34
cdercder
秋风
Enigma_GEB
Lo
Nole
刘泽楷
修仙中
舒服的楷瑞
null
DOC_XIONG
昏睡的蟠桃
七颗茶香豆
学术文献互助
aaaa
OK
xing_xing
我想
皖公网安备34019202002308
