Effect of the number of freeze-thaw cycles number on the quality of Pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei): An emphasis on moisture migration and microstructure by LF-NMR and SEM

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标题	Effect of the number of freeze-thaw cycles number on the quality of Pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei): An emphasis on moisture migration and microstructure by LF-NMR and SEM
网址	https://doi.org/10.1016/j.aaf.2019.05.007
DOI	10.1016/j.aaf.2019.05.007 doi
其它	期刊：Aquaculture and Fisheries 作者：Wei-Qing Lan; Xiaoyu Hu; Xiao-Hong Sun; Xi Zhang; Jing Xie 出版日期：2020-07-01
求助人	sun 在 2026-09-22 17:04:25 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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