Design of starch-based nanocarriers for bioactive delivery: Interfacial properties, gastrointestinal transformation, and functionality relationships

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标题	Design of starch-based nanocarriers for bioactive delivery: Interfacial properties, gastrointestinal transformation, and functionality relationships
网址	https://doi.org/10.1016/j.cis.2026.104076
DOI	10.1016/j.cis.2026.104076 doi
其它	期刊：Advances in Colloid and Interface Science 作者：Zhiheng Zhang; David Julian McClements; Zhitao Li; Hangyan Ji; Qianzhu Lin; et al 出版日期：2026-10-01
求助人	怡然战斗机在 2026-10-19 16:13:11 发布自江西，悬赏 10 积分
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