Tannin in foods: Classification, Dietary Sources, and Processing Strategies to Minimize Anti-Nutrient Effects

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标题	Tannin in foods: Classification, Dietary Sources, and Processing Strategies to Minimize Anti-Nutrient Effects
网址	https://doi.org/10.1007/s11947-025-04020-3
DOI	10.1007/s11947-025-04020-3 doi
其它	期刊：Food and Bioprocess Technology 作者：Ahmed I. Zayed; Shahdan Abdelkareem; Nada Talaat; Dania Abdel Dayem; Mohamed A. Farag 出版日期：2025-09-25
求助人	孙朱珠在 2026-10-30 16:51:52 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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