Cereal Arabinoxylans—Their Enzymatic Degradation and Relevance for Breadmaking and Human Health

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标题	Cereal Arabinoxylans—Their Enzymatic Degradation and Relevance for Breadmaking and Human Health
网址	http://dx.doi.org/10.1111/1541-4337.70391
DOI	10.1111/1541-4337.70391 doi
其它	期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Víctor González‐Alonso; Marko Verce; Luc De Vuyst; Frédéric Leroy 出版日期：2026-01-01
求助人	water1201 在 2026-11-04 13:33:28 发布自美国，悬赏 10 积分
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