Stable Pickering emulsions of cinnamaldehyde were formulated using tannic acid-assisted cellulose nanofibers and applied for mango preservation

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标题	Stable Pickering emulsions of cinnamaldehyde were formulated using tannic acid-assisted cellulose nanofibers and applied for mango preservation
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.139135
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2024.139135 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Wei Jiang; Xiaojuan Lei; Zhenan Rao; Jichun Zhao; Kaifang Zeng; et al 出版日期：2024-12-23
求助人	KeyNes 在 2026-10-29 19:05:58 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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