Enhancement of chitosan coating properties by carrier-free self-assembled coptisine-cinnamic acid nanoparticles and their application in cherry tomato preservation

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标题	Enhancement of chitosan coating properties by carrier-free self-assembled coptisine-cinnamic acid nanoparticles and their application in cherry tomato preservation
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2026.113484
DOI	10.1016/j.foodhyd.2026.113484 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Shuo Sun; 张晓阳; Di Wu; Zijian Zhao; Wenlong Li 出版日期：2026-10-10
求助人	神秘人在 2026-10-15 13:18:07 发布自江苏，悬赏 10 积分
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