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 Dynamics of Physicochemical Properties, Flavor, and Bioactive Components in Lactobacillus-Fermented Pueraria lobata with Potential Hypolipidemic Mechanisms |
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期刊：Foods 作者：Tang Y, Li L, Li Q, Li Z, Dong H, Zhang H, Pan H, Zhu W, Zang Z, Guan Y 出版日期：2025-10-05 |
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(2025-6-4)
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