Synthetic microbial communities reveal the mechanisms of fungus–bacterium metabolic interactions regulating exopolysaccharide production in Viili

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标题	Synthetic microbial communities reveal the mechanisms of fungus–bacterium metabolic interactions regulating exopolysaccharide production in Viili
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2026.111922
DOI	10.1016/j.ijfoodmicro.2026.111922 doi
其它	期刊：International Journal of Food Microbiology 作者：Xiaoran Hu; Kemin Mao; Xiaowei He; Xiaoxuan Cao; Jinwei Zhang; et al 出版日期：2026-10-01
求助人	SUNINE 在 2026-11-03 12:11:21 发布自云南，悬赏 10 积分
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