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  Effect of digestion on bound phenolic content, antioxidant activity and hypoglycemic ability of insoluble dietary fibre from four Triticeae crops 消化对4种小麦科作物不溶性膳食纤维结合酚含量、抗氧化活性和降血糖能力的影响
相关领域
中国
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期刊：Journal of Food Biochemistry 作者：Mengcong Liu; Xinzhi Liu; Junyun Luo; Tingmei Bai; Hong Chen 出版日期：2021-04-28 |
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