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Subcritical water-assisted fish gelatin hydrolysis for astaxanthin-loaded fish oil emulsion stability 亚临界水辅助鱼明胶水解对虾青素鱼油乳液稳定性的研究
相关领域
明胶
乳状液
卵磷脂
奶油
化学
水解
色谱法
鱼油
化学工程
虾青素
有机化学
鱼
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| 其它 |
期刊:International Journal of Biological Macromolecules 作者:Truc Cong Ho; Vikash Chandra Roy; Weerathunga Arachchige Shiran Chamika; Md Sadek Ali; Ahmed Redwan Haque; et al 出版日期:2024-03-28 |
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