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 Fabrication of the W1/O/W2 emulsions loaded with Torreya grandis protein hydrolysate/polysaccharide complexes in the internal water: Characterization and stability 内水中负载香榧蛋白水解物/多糖复合物的W1/O/W2乳液的制备：表征和稳定性
相关领域
水解物
多糖
表征（材料科学）
化学
制作
色谱法
化学工程
材料科学
纳米技术
生物化学
水解
工程类
医学
替代医学
病理
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| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Peng Wang; Jiawei Wang; Ye Yang; Kaiyun Liang; Xinyu Chen; et al 出版日期：2024-09-24 |
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