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True ileal amino acid digestibility and digestible indispensable amino acid scores (DIAASs) of cooked tropical peas
熟热带豌豆的回肠真氨基酸消化率和可消化必需氨基酸评分
相关领域
氨基酸 食品科学 化学 生物化学 生物 动物科学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.115615
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodres.2024.115615 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Jérémie David; Caroline Buffière; Noureddine Hafnaoui; Carole Migné; Jean–Christophe Bambou; et al
出版日期：2025-01-02
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认真的连虎 在 2025-10-02 13:38:44 发布自吉林，悬赏 10 积分
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