Non-volatile and volatile compound changes in blueberry juice inoculated with different lactic acid bacteria strains

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标题	Non-volatile and volatile compound changes in blueberry juice inoculated with different lactic acid bacteria strains 接种不同乳酸菌后蓝莓汁非挥发性和挥发性成分的变化
网址	http://dx.doi.org/10.1002/jsfa.13142
DOI	10.1002/jsfa.13142 doi
求助人	张小美在 2023-12-11 14:38:03 发布自中国，悬赏 10 积分
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Society for Industrial and Applied Mathematics (SIAM)

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