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 Preparation of functional oils rich in diverse medium and long-chain triacylglycerols based on a broadly applicable solvent-free enzymatic strategy 基于广泛应用的无溶剂酶法制备富含多种中长链三酰甘油的功能油
相关领域
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脂肪酶
化学
葵花籽油
亚麻籽油
油酸
生物催化
脂肪酸
有机化学
催化作用
甘油三酯酶
产量（工程）
色谱法
酶
食品科学
生物化学
材料科学
离子液体
冶金
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| 其它 |
期刊：Food Research International 作者：Yundong Lai; Dongming Li; Tieliang Liu; Chuyun Wan; Yi Zhang; et al 出版日期：2023-02-01 |
| 求助人 | |
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