| 标题 |
 Dual-functional CS-ZBP nanoparticles (CS-ZBP-NPs): Kinetic study of polyphenol release and synergistic antioxidant-antibacterial performance 双功能CS-ZBP纳米粒子（CS-ZBP-NPs）：多酚释放动力学及协同抗氧化抗菌性能研究
相关领域
化学
多酚
纳米颗粒
防腐剂
抗氧化剂
纳米材料
共价键
脂质氧化
DPPH
X射线光电子能谱
京尼平
核化学
壳聚糖
抗菌活性
食品添加剂
热稳定性
化学工程
有机化学
氧化还原
食品化学
动力学
儿茶酚
咖啡酸
组合化学
降级（电信）
热重分析
分解
阿布茨
还原剂
热分解
单宁酸
脂质过氧化
食品防腐剂
控制释放
抗坏血酸
过氧化氢
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Mengjiao Zhang; Min-Yu Li; Hongying Du 出版日期：2025-10-08 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
DW
无极微光
cdercder
TE
牧青
Criminology34
学术文献互助
七颗茶香豆
科研狗
Enigma_GEB
Nole
Kao
渡人舟
罗Eason
zhixiang
DOC_XIONG
xing_xing
秋风
OK
null
皖公网安备34019202002308
