γ-Glutamyl Transfer Reactions by Glutaminase from Pseudomonas nitroreducens IFO 12694 and Their Application for the Syntheses of Theanine and γ-Glutamylmethylamide

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标题	γ-Glutamyl Transfer Reactions by Glutaminase from Pseudomonas nitroreducens IFO 12694 and Their Application for the Syntheses of Theanine and γ-Glutamylmethylamide 相关领域乙胺甲胺化学茶氨酸甘氨酸水解二甲胺谷氨酰胺谷氨酰胺酶酶铵氨基水解酶生物化学色谱法有机化学甘氨酸食品科学氨基酸绿茶
网址	https://academic.oup.com/bbb/article-abstract/62/7/1279/5946...
DOI	10.1271/bbb.62.1279 doi
求助人	wangmanli 在 2026-01-29 10:03:07 发布自浙江，悬赏 10 积分
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