Effect of solid-state enzymatic hydrolysis on flavor and quality of sweet-flavor low-temperature aromatic peanut oil

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标题	Effect of solid-state enzymatic hydrolysis on flavor and quality of sweet-flavor low-temperature aromatic peanut oil
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S221242922...
DOI	10.1016/j.fbio.2026.109255 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Jie Yang; Tingting Zhang; Shangde Sun; Kaizhou Yang; Jiaya Wang; et al 出版日期：2026-06-12
求助人	跳跃的涔雨在 2026-06-13 17:58:29 发布自河南，悬赏 10 积分
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