The molecular structures of starch components and their contribution to the architecture of starch granules: A comprehensive review

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标题	The molecular structures of starch components and their contribution to the architecture of starch granules: A comprehensive review
网址	https://doi.org/10.1002/star.201000013
DOI	10.1002/star.201000013 doi
其它	期刊：Starch-starke 作者：Serge Pérez; Eric Bertoft 出版日期：2010-07-07
求助人	辛勤静珊在 2026-09-21 21:30:42 发布自天津，悬赏 10 积分
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