Tailoring the properties of egg white protein-based emulsion gels for 3D printing: Role of droplet size and matrix concentration

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标题	Tailoring the properties of egg white protein-based emulsion gels for 3D printing: Role of droplet size and matrix concentration
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2026.150569
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2026.150569 doi
求助人	薯饼在 2026-08-20 15:50:05 发布自湖北，悬赏 10 积分
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