Characterization, Identification, and Antioxidant Mechanism of Antioxidant Peptides From Schisandra chinensis Based on Peptidome and Molecular Docking/Dynamics

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标题	Characterization, Identification, and Antioxidant Mechanism of Antioxidant Peptides From Schisandra chinensis Based on Peptidome and Molecular Docking/Dynamics
网址	https://doi.org/10.1002/fsn3.72028
DOI	10.1002/fsn3.72028 doi
其它	期刊：Food Science & Nutrition 作者：Shuo Zheng; Xingyu Xiao; Yi Li; Tong Su; Qinchuan Lv; et al 出版日期：2026-06-01
求助人	hz 在 2026-09-13 15:09:39 发布自四川，悬赏 10 积分
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