Betaine-based natural deep eutectic solvents (NADESs) for enhanced cryoprotection: Insights into hydrogen bonding behavior and antifreeze mechanisms

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标题	Betaine-based natural deep eutectic solvents (NADESs) for enhanced cryoprotection: Insights into hydrogen bonding behavior and antifreeze mechanisms
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.145893
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.145893 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yan Li; Qianqian Liang; Xin Jiang; Yurui Zhang; Wenzheng Shi 出版日期：2025-08-10
求助人	半序在 2026-08-09 14:32:00 发布自江西，悬赏 10 积分
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