Management of Maillard reaction-derived reactive carbonyl species and advanced glycation end products by tea and tea polyphenols

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标题	Management of Maillard reaction-derived reactive carbonyl species and advanced glycation end products by tea and tea polyphenols
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.fshw.2021.12.012
DOI	10.1016/j.fshw.2021.12.012 doi
其它	期刊：Food Science and Human Wellness 作者：Yue Luo; Jianan Zhang; Chi-Tang Ho; Shiming Li 出版日期：2022-05-01
求助人	哈哈哈哈哈在 2026-07-05 22:21:41 发布自江西，悬赏 10 积分
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