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标题
Effect of internal aqueous phase pH in microemulsions on anthocyanin stability
网址
DOI
10.1016/j.colsurfa.2025.138948 doi
其它 期刊:Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects
作者:Yuhan Li; Yuanyuan Duan; Jun-zhi Jiang; Xuyang Peng; Pan Zou; et al
出版日期:2025-11-16
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Winky 在 2026-08-24 17:56:33 发布自广西,悬赏 10 积分
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