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标题
Engineering amyloid and amyloid-like morphologies of β-lactoglobulin
工程淀粉样蛋白和β-乳球蛋白淀粉样蛋白的形态
相关领域
淀粉样蛋白（真菌学） 化学 蛋白质聚集 形态学（生物学） 淀粉样纤维 生物物理学 动力学 纤维 化学工程 淀粉样β 生物化学 物理 工程类 生物 病理 医学 无机化学 量子力学 遗传学 疾病
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2021.107301
DOI
10.1016/j.foodhyd.2021.107301 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Loes J.G. Hoppenreijs; Laura Fitzner; T. Ruhmlieb; Timon R. Heyn; Kerstin Schild; et al
出版日期：2022-03-01
求助人
欢欢呀 在 2025-03-05 01:02:58 发布自贵州，悬赏 10 积分
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