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标题
Lady tasting tea revisited: A nanozyme-based artificial taste sensor for tea differentiation and brewing process analysis
女士品茶重访：基于纳米酶的茶叶区分和冲泡过程分析人工味觉传感器
相关领域
品酒 酿造 品味 食品科学 过程（计算） 鲜味 化学 广告 业务 计算机科学 葡萄酒 发酵 操作系统
网址
https://doi.org/10.1016/j.cej.2025.162682
DOI
10.1016/j.cej.2025.162682 doi
其它 期刊：Chemical Engineering Journal
作者：Haili Wei; Shiyu Xia; Xueqing Sang; Juliana Gaithan Kauno; Zhiyong Dong; et al
出版日期：2025-04-17
求助人
小王 在 2025-05-29 21:09:46 发布自湖南，悬赏 10 积分
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