| 标题 |
  Construction of Pickering Double Emulsions Based on Xanthan Gum/Lysozyme Nanoparticles: Structure, Stability, and Co-Encapsulation of Epigallocatechin Gallate and β-Carotene 基于黄原胶/溶菌酶纳米粒的Pickering双乳液的构建：表没食子儿茶素没食子酸酯和β-胡萝卜素的结构、稳定性和共包封
相关领域
黄原胶
没食子酸
皮克林乳液
化学
没食子酸表没食子酸酯
溶菌酶
胡萝卜素
纳米颗粒
化学工程
色谱法
乳状液
核化学
食品科学
材料科学
流变学
有机化学
抗氧化剂
生物化学
多酚
工程类
复合材料
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Foods 作者：Yongpeng Yin; Denglin Luo; L. J Li; Xingguo Li; Mengyao Kang; et al 出版日期：2025-01-02 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
xjcy
Meyako
不配.
8R60d8
Zoo
CAOHOU
MMMMM
猪猪hero
小青椒
风清扬
期待未来的自己
null
fang
dreamlightzy
忧心的曼凝
核桃
小花排草
子车茗
Billy
七月流火
皖公网安备34019202002308
